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无夜宵,不海南!_海南美食_

甜品篇 海南夜宵里,最特色、最吸引人的莫过于清补凉了。凑集了红豆、绿豆、葡萄干、薏米、西瓜等众多养生食材于一身,配以可口的椰子水或椰奶,就是一碗解暑养身的清补凉

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2017-05-18 19:32

  甜品篇

  
  海南夜宵里,最特色、最吸引人的莫过于清补凉了。凑集了红豆、绿豆、葡萄干、薏米、西瓜等众多养生食材于一身,配以可口的椰子水或椰奶,就是一碗解暑养身的清补凉。这种小吃,每到夜晚都会充斥大巷小巷,一个小摊,多少张桌子,简简单单,不管怎么做,都是一流。
  
  海南的炒冰是用水果打成果汁,不加任何其余调料,直接炒制而成,而不是在冰沙上浇上稀释果汁。海南的炒冰相对比较正宗。
  
  椰子水,在海南被誉为“天水”、“神水”、“生命之水”,椰子汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。椰子水有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。所以,在炎热的夏季,椰子水更是极好的清凉解渴之品。

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